REAMAMMAN

Vegetarisk stektris med tofu och asiatisk haricot verts.

Vegetarian fried rice with tofu and long beans.





Tofu (豆腐; tōfu, kinesiska: doufu) är en färskostliknande produkt gjord av sojabönor. Tofu används ofta som ersättning för mjölkprodukter i produkter för veganer, mjölkallergiker eller laktosintoleranta. På grund av sin neutrala smak kan tofu smaksättas och användas till många olika saker, exempelvis glass, vegetarisk köttimitation, vegetarisk ost, etc.

Tofu, sometimes also called doufu (usually used in Chinese recipes) or bean curd (literal translation), is a food made by coagulating soy milk, and then pressing the resulting curds into blocks. The making of tofu from soy milk is similar to the technique of making cheese from milk. Wheat gluten, or seitan, in its steamed and fried forms, is often mistakenly called "tofu" in Asian or vegetarian dishes.

 

Källa/Source: http://sv.wikipedia.org , http://en.wikipedia.org

 

---

---